Légumes grillés et thon à la sauce wasabi

Par Sara Publié le 4 décembre 2024 à 21 h 14 1 min de lecture

Découvrez une délicieuse recette de thon grillé accompagné de légumes croquants, idéale pour un repas d’été en plein air. La touche de wasabi vient rehausser les saveurs, et chaque bouchée favorise des sensations gustatives appréciables. Essayez cette recette simple et savoureuse qui ravira vos convives !

Informations

Portions : 4

Temps de préparation : 20 minutes

Ingrédients

1 tasse de fromage blanc faible en matières grasses
1 cuillère à soupe de pâte de wasabi
2 poivrons rouges, coupés en tranches épaisses
2 courgettes, coupées en tranches épaisses dans le sens de la longueur
4 tomates Roma, coupées en deux
2 bottes d’asperges, parées
2 épis de maïs, coupés en tranches épaisses
400 g de patates douces, pelées et coupées en tranches fines
Huile en spray
4 filets de thon frais de 125 g
2 citrons verts, coupés en deux

Instructions

Préchauffez le barbecue à puissance élevée. Utilisez un mixeur plongeant ou un robot culinaire pour mélanger le fromage blanc et la pâte de wasabi. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
Vaporisez tous les légumes d’huile et faites-les griller au barbecue jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Les temps de cuisson peuvent varier selon chaque légume.
Vaporisez le thon d’huile et faites-le cuire sur le barbecue pendant 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit cuit selon votre goût. Servez le thon avec les légumes grillés, les citrons verts et la sauce wasabi.