Maquereau fumé aux épinards et œuf.
Par Sara 1 min de lecture
Informations
Pour: 2 personnes
Temps de préparation: 10 minutes
Ingrédients
- 1 paquet de maquereau fumé
- huile d’olive
- 1 oignon
- 1 paquet d’épinards frais
- 2 œufs
- 1 paquet de pain pita
Instructions
- Chauffez une poêle à feu moyen avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Émincez finement l’oignon. Ajoutez-le dans la poêle et faites cuire doucement jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Entre-temps, faites pocher les œufs.
- Éteignez le feu de la poêle contenant l’oignon et ajoutez les épinards, en laissant la chaleur de la poêle les faner. Assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu de jus de citron.
- Disposez les épinards sur une assiette chaude, ajoutez les filets de maquereau fumé et placez l’œuf poché par-dessus.
- Servez avec du pain pita grillé.
Informations Nutritionnelles
- Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette.
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