Poisson thaï aux herbes fraîches et saveurs exquises

Par Sara Publié le 26 janvier 2025 à 14 h 13 1 min de lecture

Découvrez ce délicieux poisson thaï aux herbes fraîches, une combinaison parfaite de saveurs exquises qui éveillera vos papilles. Facile à préparer, cette recette est idéale pour un repas sain et savoureux en famille ou entre amis. Suivez les étapes simples ci-dessous pour réaliser ce plat irrésistible.

Informations

Pour: 4 personnes
Temps de préparation: 25 minutes

Ingrédients

4 filets de poisson blanc de 150 g (600 g au total)
1 cuillère à café d’huile de sésame
200 g de nouilles de riz sèches
¼ de tasse de sauce chili douce
3 cuillères à café de sauce soja
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée

Instructions

Préchauffez le grill à haute température. Placez le poisson sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium et badigeonnez-le d’huile de sésame.
Grillez pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit cuit (le temps de cuisson dépend de l’épaisseur du poisson).
En attendant, préparez les nouilles en suivant les instructions sur l’emballage et gardez-les au chaud.
Dans un petit bol, combinez la sauce chili douce, la sauce soja et le gingembre. Servez le poisson grillé sur les nouilles, puis arrosez-le de sauce et parsemez de coriandre et de menthe. Accompagnez le tout de légumes vapeur.

Informations Nutritionnelles (par portion)

Calories: 459 cal
Kilojoules: 1920 kJ
Protéines: 16 g
Graisses totales: 6 g
– Graisses saturées: 1 g
Glucides: 85 g
– Sucres: 9 g
Fibres alimentaires: 8 g
Sodium: 130 mg
Calcium: 70 mg
Fer: 2.5 mg

Nous espérons que vous apprécierez cette recette de poisson thaï aux herbes fraîches. N’hésitez pas à tester ce plat, à le goûter et à partager vos impressions avec nous!