Poissons méditerranéens d’été savoureux et frais

Par Sara Publié le 20 août 2024 à 18 h 58 Mis à jour le 21 août à 8 h 16 1 min de lecture

Découvrez une recette estivale de poisson méditerranéen qui ravira vos papilles avec des saveurs fraîches et délicieux. Idéale pour un repas léger, cette préparation simple allie le goût tendre du poisson avec des légumes croquants et des herbes aromatiques. Suivez nos étapes faciles pour régaler votre famille ou vos amis avec ce plat savoureux.

Informations

Pour: 1 personne
Temps de préparation: 15 minutes

Ingrédients

4 pommes de terre nouvelles (200g), tranchées ou coupées en dés
150g de filets de poisson blanc
2 cuillères à café de pâte méditerranéenne
1 petite laitue cos, émincée
1 oignon vert, tranché
⅓ tasse de petits pois et de maïs
25g de tomates séchées au soleil sans huile, hachées
Spray d’huile

Instructions

Placer les pommes de terre dans un plat allant au micro-ondes avec 2 cuillères à soupe d’eau. Cuire à puissance maximale pendant 3 minutes et demie. Retirer la moitié des pommes de terre et pousser le reste sur un côté.
Ajouter le poisson dans le plat. Répartir la pâte sur le poisson. Mélanger les légumes restants ensemble, puis les ajouter en tant que garniture sur le poisson. Assaisonner avec du poivre. Vaporiser d’huile. Remettre les pommes de terre retirées autour du poisson.
Couvrir avec un couvercle ou un film plastique et cuire à puissance maximale pendant 2-3 minutes. Laisser reposer quelques minutes. Servir le poisson avec des tranches de citron si vous le souhaitez.

Informations Nutritionnelles (par portion)

Calories : 428 kcal
Kilojoules : 1790 kJ
Protéines : 32 g
Graisses totales : 13 g
– Graisses saturées : 2 g
Glucides : 45 g
– Sucres : 12 g
Fibres alimentaires : 11 g
Sodium : 500 mg
Calcium : 110 mg
Fer : 6,5 mg

Nous espérons que vous apprécierez cette recette de poisson méditerranéen frais et savoureux. N’hésitez pas à l’essayer chez vous et à partager vos impressions ! Bon appétit !