Saumon au four avec légumes rôtis délicieux
Par Sara 1 min de lecture
Découvrez une recette savoureuse et saine de saumon au four, accompagnée de légumes rôtis. Ce plat coloré et nutritif est idéal pour un repas en famille ou entre amis. Préparez-vous à savourer des saveurs méditerranéennes tout en respectant vos préférences alimentaires.
Informations
- Portions : 6 (4 dîners + 2 déjeuners)
- Temps de préparation : 45 minutes
- Temps de préparation : 5 minutes
Ingrédients
- 3 tasses de pommes de terre nouvelles, lavées et coupées en morceaux
- 2 cuillères à soupe de pâte d’herbes
- 3 tasses de légumes à sauté
- 6 filets de saumon désossés de 125 g, peau enlevée
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 citron, zeste
- 4 cuillères à soupe de yaourt nature faible en matières grasses
- 2 tasses de brocoli, cuit à la vapeur
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Dans un grand bol, enrobez les pommes de terre nouvelles de pâte d’herbes puis placez-les dans un grand plat allant au four. Ajoutez les légumes et le saumon, puis arrosez d’huile.
- Faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le saumon soit bien cuit. Servez chaque filet garni de zeste de citron, d’une cuillère à soupe de yaourt et de brocoli cuit à la vapeur.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 394 kcal
- Kilojoules : 1650 kJ
- Protéines : 31 g
- Graisses totales : 21 g
- –Graisses saturées : 6 g
- Glucides : 20 g
- –Sucres : 6 g
- Fibres alimentaires : 5 g
- Sodium : 220 mg
- Calcium : 70 mg
- Fer : 2 mg
Nous vous invitons à essayer cette délicieuse recette, à l’apprécier et à nous faire part de vos retours. Bon appétit !
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