Tacos de poisson: un délice marin !
Régalez-vous avec cette délicieuse recette de tacos au poisson, parfaite pour augmenter votre apport en fibres. Faciles à préparer et prêts en seulement 15 minutes, ces tacos de poisson peuvent être adaptés à votre goût.
Informations
- Pour : 1 personne
- Temps de préparation : 15 min
Ingrédients
- 150g de filets de poisson blanc décongelés
- ½ cuillère à café d’assaisonnement mexicain
- ¼ cuillère à café de paprika fumé
- 2 cuillères à café de farine tout usage
- Poivre noir craqué, pour assaisonner
- 1 tasse de mélange de coleslaw prêt à l’emploi
- ¾ tasse de grains de maïs doux, égouttés
- ½ petite pomme rouge, avec la peau, finement tranchée
- Une poignée de feuilles de menthe fraîche ou de coriandre
- 2 petites tortillas de grains entiers
- ¼ de petit avocat, tranché
- 1 cuillère à soupe de yaourt nature allégé, pour servir
- Quartier de citron vert, pour servir
Instructions
- Séchez le poisson avec du papier essuie-tout. Mélangez l’assaisonnement mexicain, le paprika et la farine dans un sac plastique à fermeture éclair de taille moyenne. Assaisonnez de poivre noir craqué. Ajoutez le poisson, fermez le sac et secouez doucement pour enrober.
- Vaporisez une poêle anti-adhésive moyenne d’huile. Faites cuire le poisson 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit doré et que la chair se détache facilement avec une fourchette.
- Pendant ce temps, mélangez le coleslaw, le maïs, la pomme et les herbes fraîches dans un bol. Mélangez bien. Placez les tortillas sur une assiette de service. Garnissez de salade, de poisson cuit, d’avocat et d’une touche de yaourt. Pressez le citron vert par-dessus et roulez pour manger.
Informations nutritionnelles (par portion)
- Calories : 562 cal
- Kilojoules : 2350 kJ
- Protéines : 34g
- Lipides totaux : 18g
- – Lipides saturés : 4g
- Glucides : 60g
- – Sucres : 16g
- Fibres alimentaires : 14g
- Sodium : 430mg
- Calcium : 170mg
- Fer : 4.5mg
Note : Cette analyse nutritionnelle est indicative. La composition nutritionnelle peut varier selon les ingrédients exacts utilisés.
Donnez un coup de pep à votre routine culinaire avec cette recette exquise de tacos au poisson. Elle combine à la perfection les saveurs et les textures, offrant un bal de goûts frais et savoureux dans chaque bouchée. Alors, n’hésitez pas à préparer, savourer et partager cette recette. Vos impressions et commentaires sont les bienvenus pour faire de ce moment de cuisine, un véritable partage de plaisirs gourmands. Bon appétit !