Découvrez cette recette irrésistible de Burger de poulet aux saveurs de fenouil qui charmera vos papilles et célébrera le goût frais et savoureux du poulet. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, ce burger est à la fois savoureux et facile à préparer.
Informations
Pour: 4 personnes
Temps de préparation: 30 minutes, plus temps de repos
Ingrédients
- 500g de viande hachée de poulet
- ¼ d’oignon petit, finement haché
- 1 carotte moyenne, râpée
- ¼ tasse de chapelure
- 1 gousse d’ail, écrasée
- 1 cuillère à café de graines de fenouil, écrasées
- 1 cuillère à café de thym séché
- 3 cuillères à soupe de persil haché
- Sel et poivre, au goût
- Spray de cuisson, pour graisser
- Pour servir
- 4 cuillères à soupe de yaourt nature faible en matières grasses
- 1 gousse d’ail, écrasée
- 1 cuillère à café de persil haché
- 4 pains à burger complets
Instructions
- Placez la viande de poulet dans un grand bol avec les autres ingrédients du burger. Mélangez bien. Façonnez en 4 galettes de taille égale. Couvrez et réfrigérez pendant 3 heures, ou toute la nuit.
- Préchauffez une poêle à griller ou un barbecue et vaporisez légèrement d’huile. Faites cuire les galettes pendant 6 à 7 minutes de chaque côté.
- Pour la sauce, mélangez le yaourt, l’ail et le persil. Assemblez les galettes dans les pains avec la sauce. Servez avec de l’oignon rouge finement haché et de l’oignon vert.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories: 359 cal
- Kilojoules: 1500 kJ
- Protéines: 32 g
- Graisse totale: 12 g
- – Graisse saturée: 4 g
- Glucides: 30 g
- – Sucres: 4 g
- Fibres alimentaires: 5 g
- Sodium: 410 mg
- Calcium: 110 mg
- Fer: 3.5 mg
N’hésitez pas à essayer cette recette et à partager vos impressions. Bon appétit !