Essayez ces burgers de poulet à la salsa épaisse et gourmande: une option rapide et savoureuse pour votre barbecue ou votre soirée maison, servie dans des pains complets avec une salsa tomate parfumée. Parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis, cette recette équilibre fraîcheur et gourmandise en quelques minutes seulement.
Informations
- Portions: 4
- Temps total: 20 min
- Temps de préparation: 10 min
Ingrédients
- 500 g de blanc de poulet sans peau, coupé en morceaux de 4 cm
- ½ oignon, haché grossièrement
- 2 gousses d’ail, écrasées
- 2 cuillères à soupe de persil plat frais, haché
- huile en spray
- 250 g d’asperges, équeutées
- 250 g de tomates cerises, coupées en quartiers
- jus d’½ citron
- 4 pains complets, coupés en deux et légèrement grillés
Instructions
- Mettre le poulet, l’oignon, l’ail et le persil dans un robot culinaire. Mixer jusqu’à obtenir une texture grossière, puis transférer dans un bol. Assaisonner avec du poivre noir, puis former 4 galettes de burger.
- Vaporiser une grande poêle avec un peu d’huile et chauffer à feu moyen-vif. Cuire les galettes de poulet 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à cuisson complète.
- Entre-temps, cuire les asperges à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient juste tendres. Les couper en tronçons et les mélanger dans un saladier avec les tomates et le jus de citron.
- Servir les galettes de poulet dans les pains complets avec la salsa, et parsemer de poivre noir.
Informations nutritionnelles
- Calories: 287 kcal
- Kilojoules: 1201 kJ
- Protéines: 37,7 g
- Lipides totaux: 3,9 g
- Lipides saturés: 0,9 g
- Glucides: 27 g
- Sucres: 5,5 g
- Fibres: 5,3 g
- Sodium: 354 mg
- Calcium: 80 mg
- Fer: 2,7 mg
Essayez cette recette, dégustez-la et partagez vos retours. Bon appétit et à bientôt pour vos avis et variantes.