Burgers de poulet exotiques à la mangue

Par Sara Publié le 1 juillet 2024 à 4 h 09 1 min de lecture

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## Informations

Pour: 4 personnes

Temps de préparation: 20 mins

## Ingrédients
* 4 x 125g de filets de poulet, aplatis

* 2 gousses d’ail, écrasées

* 1 citron vert, zeste et jus

* 2 courgettes moyennes, pelées en rubans

* 2 concombres libanais moyens, pelés en rubans

* ½ petit oignon rouge, finement tranché

* ⅓ tasse de chutney de mangue

* 4 petits pains complets, coupés en deux, grillés

* 3 tasses d’épinards frais

* 3 tasses de laitue romaine

* 4 branches de céleri, tranchées

* 4 cuillères à soupe de raisins secs

* 4 cuillères à soupe de vinaigrette balsamique allégée

## Instructions

1. Préchauffez le barbecue à haute température ou placez une poêle grill sur feu vif. Frottez le poulet avec de l’ail et du zeste de citron vert.

2. Faites cuire le poulet pendant 3-4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Retirez du feu et arrosez le poulet de jus de citron vert.

3. Pour assembler le burger, superposez la courgette, le concombre, l’oignon, le poulet et le chutney de mangue sur la base de chaque petit pain grillé.

4. Servez avec une salade composée des ingrédients restants.

## Informations Nutritionnelles (par portion)

* Calories: 394cal

* Kilojoules: 1650kJ

* Protéines: 38g

* Lipides totaux: 5g

* – Graisses saturées: 1g

* Glucides: 50g

* – Sucres: 23g

* Fibres alimentaires: 6g

* Sodium: 570mg

* Calcium: 140mg

* Fer: 3mg

Remarque: Cette analyse nutritionnelle est à titre indicatif seulement. La composition nutritionnelle variera en fonction des ingrédients exacts utilisés.

Préparez ces délicieux burgers au poulet et à la mangue pour un repas savoureux et sain. N’oubliez pas de partager votre expérience et vos avis sur cette recette! Bon appétit!