Délice de poulet au citron et légumes rôtis

Par Sara Publié le 7 août 2025 à 15 h 24 1 min de lecture

Découvrez une recette savoureuse et saine qui ravira toute la famille. Ce délice de poulet au citron et légumes rôtis est parfait pour un dîner équilibré, riche en fibres et en saveurs. Laissez-vous séduire par l’association fraîche et parfumée du citron avec les légumes rôtis, pour un repas léger et réconfortant.

Informations

Pour: 4 personnes

Temps de préparation: 1 heure 15 minutes, plus 30 minutes de marinade

Ingrédients

1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
4 gousses d’ail, écrasées
½ cuillère à café de flocons de piment (facultatif)
⅓ tasse de jus de citron
2 cuillères à café de zeste de citron
8 pilons de poulet, la peau retirée
600 g de potiron, pelé et coupé en dés de 2-3 cm
2 poireaux, coupés en rondelles épaisses
1 cuillère à café de thym séché
2 cuillères à soupe de persil plat frais haché
1 sachet de salade coleslaw

Instructions

Dans un grand bol en verre peu profond, mélangez l’huile, l’ail, les flocons de piment (si vous en utilisez), le jus de citron et le zeste. Ajoutez le poulet et mélangez pour bien enrober. Couvrez le bol et mettez-le au réfrigérateur pendant 20 minutes, ou plus si vous avez le temps.
Préchauffez le four à 190 °C. Placez le poulet dans un grand plat de cuisson avec le potiron et les poireaux. Faites cuire au four pendant 40 minutes.
Répartissez la préparation sur 4 assiettes, parsemez de persil et servez avec la salade coleslaw.