Découvrez une délicieuse manière de savourer le poulet avec cette recette de Délice de poulet aux champignons en croûte savoureuse. Chaque bouchée est un mélange harmonieux de saveurs, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Suivez cette recette simple et régalez vos proches avec ce plat réconfortant.
Informations
- Portions : 4
- Temps de préparation : 55 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients
- 4 cuillères à café d’huile
- 1 oignon de taille moyenne
- 1 grosse gousse d’ail
- 200g (3 tasses) de champignons, finement hachés
- 3 tranches de pain complet, émiettées
- 1 cuillère à café de thym frais, haché ou ½ cuillère à café de thym sec
- Sel et poivre, au goût
- 500g de viande de poulet hachée
- 20g de fromage parmesan fraîchement râpé
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 600g de pommes de terre bouillies, pour servir
- 4 tasses de brocoli cuit à la vapeur, pour servir
Instructions
- Préchauffez le four à 180ºC. Faites chauffer 2 cuillères à café d’huile dans une poêle de taille moyenne. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites cuire en remuant de temps en temps jusqu’à ce que l’oignon commence à ramollir. Ajoutez les champignons et l’huile restante dans la poêle. Continuez à cuire en remuant jusqu’à ce que les champignons soient tendres et le mélange semble humide, puis retirez du feu.
- Déchirez chaque tranche de pain en environ 6 morceaux. Mixez en chapelure grossière et transférez dans un grand bol. Ajoutez le mélange d’oignon et de champignons, puis les ingrédients restants (sauf le concentré de tomate). Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Tapissez un moule à cake de 7 tasses de papier sulfurisé. Remplissez le moule avec le mélange et égalisez grossièrement la surface. Étalez le concentré de tomate par-dessus.
- Placez au centre du four et faites cuire pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit aussi ferme que les bords lorsque vous appuyez légèrement. Retirez du four et laissez refroidir quelques minutes. Démoulez et tranchez. Servez avec les pommes de terre et le brocoli.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 380cal
- Kilojoules : 1590kJ
- Protéines : 39g
- Graisses totales : 9g
- – Graisses saturées : 2g
- Glucides : 35g
- – Sucres : 5g
- Fibres alimentaires : 8g
- Sodium : 390mg
- Calcium : 110mg
- Fer : 3mg
Essayez cette recette et laissez-vous séduire par ses saveurs riches et appétissantes. Nous serions ravis de connaître vos impressions, alors n’hésitez pas à tester, goûter et partager vos retours sur ce plat succulent !