Délice marocaine : poulet aux saveurs et couscous israélien

Par Sara Publié le 22 novembre 2024 à 14 h 07 1 min de lecture

Découvrez ce délicieux délice marocain qui combine les saveurs exquises du poulet et du couscous israélien, parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis. Laissez-vous séduire par cette recette simple et rapide qui ravira vos papilles !

Informations

Pour : 4 personnes

Temps de préparation : 35 minutes

Ingrédients

4 tasse de potiron épluché et coupé en dés
4 tasse de petits bouquets de chou-fleur
Spray d’huile d’olive
250g de couscous israélien (perlé)
400g de filets de poulet
2 cuillères à café d’assaisonnement marocain
2 tasse de roquette
2 cuillères à soupe d’amandes effilées, dorées
50g de feta allégée, émiettée

Instructions

Préchauffez votre four à 200°C et tapissez 2 plaques de cuisson avec du papier sulfurisé. Disposez le potiron et le chou-fleur sur les plaques, vaporisez d’huile d’olive et faites rôtir pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et cuits.
Cuisez le couscous selon les instructions du paquet. Égrenez avec une fourchette une fois cuit.
Pendant ce temps, placez une grande poêle antiadhésive ou une poêle à griller à feu moyen-élevé et vaporisez d’huile d’olive. Parsemez les filets de poulet d’assaisonnement marocain et faites-les cuire pendant 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.
Tranchez le poulet. Incorporez le potiron et le chou-fleur rôtis, la roquette, les amandes et la feta dans le couscous, puis répartissez le tout dans 4 bols de service. Surmontez du poulet tranché et servez.