Délices de pizza poulet aux champignons et pesto

Par Sara Publié le 4 juin 2025 à 4 h 43 1 min de lecture

Découvrez cette délicieuse recette de pizzas individuelles à base de pita, garnies de poulet, de champignons et de pesto. Parfaites pour un repas rapide et savoureux, ces petites merveilles allient fraîcheur et goût. Lancez-vous dans la préparation de ces délices qui raviront vos papilles !

Informations

Pour: 4 personnes

Temps de préparation: 35 minutes

Ingrédients

1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail, écrasée
2 cuillères à café de romarin frais haché
4 tasses de champignons bruns suisses, nettoyés
4 grandes poches de pita de blé complet
¼ tasse de pesto au basilic
2 courgettes, coupées en deux et tranchées finement
200 g de poulet cuit effiloché
180 g de poivrons rouges rôtis sans huile, achetés en magasin
50 g de feta, émiettée
4 tasses de roquette

Instructions

Préchauffez le four à 180ºC. Tapissez trois plaques de cuisson de papier sulfurisé. Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail et le romarin. Disposez les champignons sur une des plaques préparées et badigeonnez-les du mélange d’huile. Faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Placez les pains pita sur les deux plaques restantes. Étalez 3 cuillères à café de pesto sur chaque pain pita. Garnissez de champignons cuits, de courgettes, de poulet, de poivrons et de feta.
Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les pizzas soient dorées et croustillantes, en échangeant les plaques à mi-cuisson. Ajoutez la roquette par-dessus. Servez chaud.