Délices de Tostadas au Poulet à Savourer

Instructions

1. Chauffez une poêle antiadhésive et vaporisez-la d’huile. Ajoutez l’oignon, les poivrons et le maïs, puis faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez les morceaux de poulet et l’assaisonnement, puis faites cuire jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
2. Dans un petit bol, combinez les haricots rouges et le yaourt, puis écrasez le tout avec le dos d’une fourchette jusqu’à ce que le mélange soit homogène mais encore légèrement grumeleux.
3. Chauffez une poêle plate et, une fois chaude, faites dorer les tortillas à sec jusqu’à ce qu’elles soient grillées des deux côtés.
4. Servez chaque tostada garnie du mélange de haricots rouges, de poulet et d’avocat. Servez avec des quartiers de lime sur le côté et décorez de coriandre, si vous le souhaitez.