Délices marocains : poulet aux pois chiches savoureux

Par Sara Publié le 26 juillet 2025 à 13 h 23 2 min de lecture

Découvrez les Délices marocains avec ce poulet aux pois chiches savoureux, un plat qui marie à merveille des saveurs authentiques et une nutrition équilibrée. Prêt en quelques minutes, ce repas coloré et nourrissant ravira vos papilles tout en respectant les exigences diététiques. Parfait pour une journée bien remplie, il vous permettra de consommer vos légumes tout en savourant un plat réconfortant. N’hésitez plus, lancez-vous dans cette recette qui fera sensation à votre table !

Informations

Portions : 4

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients

1 oignon rouge, finement haché
1 grande aubergine, coupée en cubes de 2 cm
400g de tomates en dés en conserve sans sel ajouté
600g de filets de poulet, coupés en lanières épaisses
2 cuillères à café d’épices marocaines
400g de pois chiches, rincés et égouttés
250g de riz brun prêt à cuire au micro-ondes
2 bouquets de broccolini, cuits à la vapeur, pour le service

Instructions

Vaporisez légèrement une grande casserole d’huile et faites-la chauffer à feu moyen. Ajoutez l’oignon et faites cuire pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit ramolli. Ajoutez l’aubergine et faites cuire en remuant pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Ajoutez les tomates et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, vaporisez légèrement une poêle avec de l’huile. Saupoudrez le poulet d’épices marocaines. Ajoutez-le à la poêle et faites cuire en remuant pendant 3 à 4 minutes. Réservez.
Ajoutez les pois chiches au mélange de tomates, en remuant pour bien réchauffer.
Chauffez le riz selon les instructions du paquet. Répartissez le riz dans quatre bols de service et garnissez du mélange de pois chiches, du poulet et des broccolini. Servez immédiatement.

Informations Nutritionnelles (par portion)

Calories : 487 kcal
Kilojoules : 2036 kJ
Protéines : 48,3 g
Graisses totales : 10,2 g
–Graisses saturées : 2,8 g
Glucides : 42,6 g
–Sucres : 11,8 g
Fibres alimentaires : 14,6 g
Sodium : 400 mg
Calcium : 170 mg
Fer : 4,7 mg

N’hésitez pas à tester cette recette et à partager vos impressions ! Savourez chaque bouchée et faites découvrir ces Délices marocains à vos proches !