Délicieuse fettuccine au poulet et citron zesté

Par Sara Publié le 7 mars 2025 à 7 h 29 1 min de lecture

Découvrez la recette parfaite pour un repas réconfortant : des fettuccines au poulet et zeste de citron. Cette combinaison savoureuse apportera une touche de fraîcheur et de légèreté à votre assiette, tout en étant facile à préparer. Que vous soyez à la recherche d’un plat savoureux pour votre famille ou un repas convivial entre amis, cette recette saura séduire vos convives.

Informations

Portions : 4

Temps de préparation : 20 minutes

Ingrédients

2 tasses de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
jus de 2 citrons
1 cuillère à café d’ail écrasé
2 cuillères à café d’origan séché
250 g de fettuccines fraîches
3 bouquets de broccolini, coupés en deux dans le sens de la longueur et en morceaux de 4 cm, ou 6 tasses de brocoli
2 tasses de poulet cuit effiloché, sans peau
4 tasses d’épinards frais
1 cuillère à soupe de parmesan frais, pour servir

Instructions

Dans une grande casserole, placez le bouillon, le jus de citron, l’ail et l’origan, puis ajoutez 6 tasses d’eau et portez à ébullition.
Ajoutez les fettuccines dans la casserole et faites cuire selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente, en ajoutant le broccolini durant les 4 dernières minutes de cuisson.
Incorporez le poulet et les épinards à la préparation jusqu’à ce que le poulet soit réchauffé et que les épinards soient juste fanés. Égouttez en réservant environ 1/2 tasse du liquide de cuisson.
Répartissez les fettuccines, le poulet effiloché, les légumes et le liquide réservé dans 4 bols. Parsemez de parmesan, arrosez d’huile d’olive et servez.