Délicieux poulet aux champignons et au vin blanc

Par Sara Publié le 1 janvier 2025 à 20 h 49 1 min de lecture

Découvrez une délicieuse recette de poulet aux champignons qui réchauffera vos soirées. Ce plat savoureux, mijoté lentement, offre une combinaison parfaite de textures et de saveurs. Parfait pour un repas en famille, il vous séduira à coup sûr.

Informations

Portions : 4

Temps de préparation : 7 heures 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients

25g de margarine légère
3 tasses de champignons, tranchés
2 cuillères à soupe de farine
1 tasse de lait écrémé
500g de blanc de poulet, coupé en dés
1 oignon, tranché
3 carottes, tranchées
1 poivron rouge, coupé en dés
2 panais, tranchés
1 cuillère à café d’assaisonnement tuscan
1 tasse de bouillon de poulet réduit en sel
2 tasses d’épinards frais
4 pommes de terre au four, pour servir

Instructions

Réglez votre mijoteuse sur faible. Faites fondre la margarine dans une poêle. Ajoutez la moitié des champignons et faites cuire pendant quelques minutes. Incorporez la farine et faites chauffer une minute. Ajoutez le lait et faites chauffer à feu doux, en remuant pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Placez le poulet, les champignons restants et les légumes dans la mijoteuse. Ajoutez la sauce aux champignons, l’assaisonnement, et le bouillon. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 7 heures. Ajoutez les épinards 20 minutes avant la fin de la cuisson.
Servez le poulet avec les pommes de terre au four et des herbes fraîches hachées si vous le souhaitez.

Informations Nutritionnelles (par portion)

Calories : 379 cal
Kilojoules : 1590 kJ
Protéines : 38g
Graisses totales : 7g
– Graisses saturées : 2g
Glucides : 35g
– Sucres : 15g
Fibres alimentaires : 7g
Sodium : 530mg
Calcium : 170mg
Fer : 2.5mg

N’hésitez pas à essayer cette délicieuse recette et à partager votre expérience avec nous ! Vos retours et impressions sont toujours les bienvenus. Bon appétit !