Délicieux poulet épicé et rösti de maïs croquant

Par Sara Publié le 28 juin 2025 à 8 h 44 1 min de lecture

Découvrez cette recette de poulet épicé et de rösti de maïs croquant, un plat savoureux qui ravira vos papilles. La combinaison de poulet tendre et de maïs sucré dans des rösti croustillants vous offrira une expérience culinaire unique, tout en apportant une belle dose de protéines à votre repas.

Informations

Portions : 4

Temps de préparation : 25 minutes

Ingrédients

80 ml de lait (ou lait d’amande)
1 œuf
70 g de farine avec levure intégrée
500 g de pommes de terre, pelées, bouillies pendant 3-4 minutes, râpées
½ oignon, finement haché
1 boîte de 400 g de maïs en grains entiers
1-2 tasses de poulet cuit, effiloché (1 grande poitrine ou restes de rôti)
½ cuillère à café de sel
Poivre, au goût
1 cuillère à café de poudre de bouillon de poulet, dissoute dans 1 cuillère à soupe d’eau chaude
Spray de cuisson, pour la friture
2 cuillères à soupe de sauce chili douce, pour servir

Instructions

Dans un bol, mélangez le lait et l’œuf, puis incorporez la farine. Ajoutez les pommes de terre, l’oignon, le maïs, le poulet et les assaisonnements. La préparation ressemblera à une pâte épaisse.
Chauffez une grande poêle et vaporisez-la avec le spray de cuisson. Déposez des cuillerées de la préparation dans la poêle. Faites cuire chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants. Servez les rösti chauds avec la sauce chili douce à côté, accompagnés d’une salade ou de légumes de saison.