Délicieux poulet : une recette simple et savoureuse

Instructions

1. Portez 2 tasses d’eau à ébullition dans une casserole et ajoutez le riz. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 10-12 minutes, jusqu’à ce que le riz soit cuit et que toute l’eau se soit évaporée.
2. Retirez du feu et incorporez le vinaigre de riz, le mirin et le sucre glace. Laissez le riz refroidir. Aérez-le à l’aide d’une fourchette ou de baguettes.
3. Déposez une feuille de nori, le côté brillant vers le bas, au centre d’un tapis à sushi (si vous n’en avez pas, utilisez un torchon propre). Humidifiez vos mains, puis saisissez un quart du riz et étalez-le sur deux tiers de la feuille de nori. Écrasez le riz à l’aide de vos mains.
4. Faites une indentation le long de l’extrémité supérieure du riz et étalez-y un peu de wasabi. Disposez un quart de votre poulet et vos légumes sur la largeur.
5. Placez vos doigts sur la garniture pour la maintenir en place, puis à l’aide de vos pouces, soulevez le tapis de nori à l’extrémité la plus proche de vous. Roulez-le vers vous, en pressant doucement la garniture au fur et à mesure.
6. Continuez à rouler jusqu’à ce que la garniture soit enfermée dans le nori, en utilisant le tapis pour vous aider. Déroulez le tapis et répétez avec les feuilles de nori, le riz et la garniture restants pour faire un total de 4 rouleaux.
7. Coupez l’extrémité de chaque rouleau avec un couteau bien aiguisé et humide. Coupez chaque rouleau en 3 morceaux égaux. Coupez chaque morceau en diagonale. Servez les sushis avec de la sauce soja, du wasabi et du gingembre mariné.