Patties de poulet thaï avec salade de riz croquante
Par Sara 1 min de lecture
Commencez votre voyage culinaire avec cette recette exquise qui promet de ravir vos papilles. Préparez-vous à découvrir une explosion de saveurs thaïlandaises tout en profitant d’une texture croustillante et de la fraîcheur de la salade de riz.
Ingrédients
- 500 g de poulet haché
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry thaï rouge
- 1 courgette, râpée
- 1 carotte, râpée
- 1/2 tasse de coriandre fraîche, hachée
- 1/4 de tasse de flocons de noix de coco non sucrés
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- Sel et poivre au goût
- Huile de coco pour la cuisson
- 2 tasses de riz cuit
- 1/2 tasse de cacahuètes grillées, hachées
- 1 oignon vert, haché
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez le poulet haché, la pâte de curry, la courgette, la carotte, la coriandre, les flocons de noix de coco et la sauce soja. Assaisonnez de sel et de poivre.
- Formez des galettes au mélange de poulet, environ 10 galettes de taille moyenne.
- Dans une poêle, chauffez l’huile de coco à feu moyen. Faites cuire les galettes pendant environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites.
- Dans un bol, combinez le riz cuit, les cacahuètes, l’oignon vert et le jus de citron vert. Mélangez bien.
- Servez les patties de poulet chaudes avec la salade de riz à côté.
Essayez cette recette dès aujourd’hui et partagez vos impressions. Invitez vos amis et votre famille à savourer ce délicieux plat et laissez-nous savoir ce que vous en pensez. Bon appétit!
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