Pizza pita au poulet et légumes grillés savoureux

Par Sara Publié le 1 septembre 2024 à 14 h 29 1 min de lecture

Découvrez notre délicieuse « Pizza pita au poulet et légumes grillés ». Cette recette savoureuse est parfaite pour un repas léger et rapide, alliant des saveurs méditerranéennes ensoleillées à la croustillante d’une pita. Testez-la et laissez-vous emporter par cette explosion de goûts.

Informations

Portions : 4

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients

2 petites courgettes, coupées en rubans
8 champignons, tranchés
1 gros poivron jaune, coupé en fines tranches
4 pains pita au blé complet
8 cuillères à soupe de sauce tomate-basilic
1 tasse de mozzarella allégée, râpée
8 tomates cerises, tranchées
200 g de poulet cuit, effiloché
¼ de tasse de basilic frais
4 tasses de roquette pour servir

Instructions

Préchauffez le four à 180°C. Préchauffez une grillade ou un gril à feu moyen-vif. Faites griller les courgettes, les champignons et le poivron en les retournant pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Transférez dans une assiette.
Disposez les pains pita sur une grande plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Étalez la sauce sur les pitas et parsemez de 2/3 de tasse de fromage. Ajoutez les légumes grillés, les tomates, le poulet et le reste du fromage. Enfournez pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les bases soient croustillantes. Parsemez de basilic et servez avec de la roquette.