Poulet au romarin avec salade tiède de haricots

Par Sara Publié le 3 juillet 2024 à 4 h 29 1 min de lecture

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Informations

Pour: 4

Temps de préparation: 20 minutes

Ingrédients

500g de poitrine de poulet, tranchée
1 cuillère à soupe de romarin frais finement haché
¼ de tasse de vinaigre balsamique
1 petit oignon rouge, finement tranché
400g de haricots cannellini en boîte, rincés et égouttés
2 tasses de haricots verts tranchés
250g de tomates cerises (en boîte et égouttées conviennent)
750g de pommes de terre nouvelles cuites
1 citron, coupé en quartiers

Instructions

Vaporisez une grande poêle d’huile et placez-la à feu vif. Faites cuire le poulet pendant 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré et juste cuit. Ajoutez le romarin et le vinaigre balsamique et faites cuire en remuant pendant 1 minute. Transférez dans une assiette et couvrez pour garder au chaud.
Vaporisez à nouveau la poêle avec un peu plus d’huile. Ajoutez l’oignon et faites cuire pendant 3-4 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Ajoutez tous les types de haricots, les tomates cerises et 2 cuillères à soupe d’eau. Faites chauffer pendant 3-4 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient chauds et que les tomates commencent à se fendre.
Servez le poulet et les légumes avec les pommes de terre et les quartiers de citron.

Info Nutritionnelle (par portion)

Calories : 402 cal
Kilojoules : 1680 kJ
Protéines : 38 g
Graisses totales : 8 g
Graisses saturées : 1 g
Glucides : 40 g
Sucres : 6 g
Fibres alimentaires : 9 g
Sodium : 280 mg
Calcium : 100 mg
Fer : 4 mg

Note : Cette analyse nutritionnelle est donnée à titre indicatif. La composition nutritionnelle peut varier selon les ingrédients utilisés.

Essayez cette délicieuse recette de poulet au romarin avec une salade de haricots tiède. Préparez-la, goûtez-la et partagez vos impressions et vos expériences avec vos proches!