Poulet cajun croustillant et jambalaya express
Par Sara 1 min de lecture
Découvrez cette version légère et savoureuse du poulet cajun, une jambalaya express prête en un clin d’œil et idéale pour un repas équilibré. En seulement 20 minutes, régalez-vous sans compromis sur le goût.
Informations
- Portions : 4
- Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients
- 400 g de poitrine de poulet, tranchée
- 1 oignon rouge, haché
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 poivron jaune, coupé en dés
- 2 tomates moyennes, coupées en dés
- 2 sachets de riz brun prêt à réchauffer (250 g chacun)
- 1 cuillère à café d’assaisonnement Cajun
- 4 tasses de roquette
- Jus d’un demi citron
Instructions
- Graisser légèrement une grande poêle antiadhésive avec un peu d’huile d’olive et la faire chauffer à feu moyen-élevé. Cuire le poulet pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré. Retirer de la poêle et couvrir pour le garder au chaud.
- Ajouter un peu d’huile dans la poêle et la remettre à feu moyen. Faire revenir l’oignon et le poivron pendant 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter les tomates, le riz et l’assaisonnement Cajun. Cuire encore 2 minutes, ou jusqu’à ce que la tomate soit tendre et le riz bien réchauffé.
- Ajouter le poulet cuit et la roquette dans la poêle. Mélanger pendant 2 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien chaud et que la roquette soit juste flétrie. Arroser d’un filet de jus de citron pour servir.
Informations nutritionnelles
- Calories : 404 kcal
- Kilojoules : 1690 kJ
- Protéines : 29 g
- Matières grasses totales : 11 g
- – Graisses saturées : 2 g
- Glucides : 45 g
- – Sucres : 9 g
- Fibres alimentaires : 6 g
- Sodium : 210 mg
- Calcium : 100 mg
- Fer : 2 mg
Remarque : Cette analyse nutritionnelle est indicative et peut varier selon les ingrédients exacts utilisés.
À vous de tester cette recette, de la déguster et de partager vos impressions et vos conseils pour l’améliorer.
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