Poulet crémeux aux pois chiches et épinards savoureux
Offrez-vous un plat réconfortant et nourrissant avec cette recette de poulet crémeux aux pois chiches et épinards. Idéal pour un dîner en famille, ce plat allie saveurs exquises et ingrédients sains, tout en étant simple à réaliser. Suivez nos étapes faciles et régalez vos convives !
Ingrédients
- 600g de filets de poulet, coupés en morceaux
- 495g de sauce au poulet indien à faible teneur en matière grasse
- 400g de pois chiches en conserve, égouttés
- 1 chou-fleur, coupé en fleurettes
- 4 tasses d’épinards frais
- ¾ tasse de yaourt nature à faible teneur en matières grasses, plus un peu supplémentaire pour le service
- 2 sachets de 250g de riz basmati micro-ondable, pour servir
- Feuilles de coriandre pour garnir
Instructions
- Chauffez 2 cuillères à café d’huile d’olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajoutez le poulet et remuez pendant 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez la sauce et mélangez bien. Ajoutez de l’eau si désiré.
- Ajoutez les pois chiches et le chou-fleur dans la poêle et mélangez bien. Réduisez le feu à faible intensité, couvrez la poêle et laissez mijoter pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que les légumes soient tendres. Retirez la poêle du feu et incorporez les épinards et le yaourt.
- Pendant ce temps, faites cuire le riz au micro-ondes selon les instructions du paquet.
- Répartissez le poulet au beurre et le riz dans 4 bols, puis ajoutez une cuillerée supplémentaire de yaourt. Assaisonnez avec du poivre noir, garnissez de coriandre et servez.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 490cal
- Kilojoules : 2050kJ
- Protéines : 36g
- Matières grasses totales : 8g
- – Dont acides gras saturés : 2g
- Glucides : 60g
- – Dont sucres : 12g
- Fiber alimentaire : 9g
- Sodium : 600mg
- Calcium : 210mg
- Fer : 3mg
Nous vous invitons à essayer cette recette et à faire découvrir à vos amis et votre famille ce plat délicieux. N’hésitez pas à partager vos impressions et vos astuces en cuisine. Bon appétit !