Poulet et légumes au dukkah au four: un délice !

Par Sara Publié le 21 avril 2024 à 16 h 30 1 min de lecture

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## Informations

Pour: 1 personne

Temps de préparation: 35 minutes

Temps actif: 10 minutes

## Ingrédients

* ½ tasse (85g) de potiron coupé en cubes de 2cm

* ½ petit oignon rouge, coupé en quartiers

* 5 petites carottes, pelées, parées (coupées en deux si grosses)

* ½ x 400g de pois chiches, rincés et égouttés

* 100g de filet de poulet

* 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

* 1 cuillère à soupe de dukkah

* 25g de feta, émiettée

* 1 tasse de jeunes pousses de salade mixte

## Instructions

1 Préchauffez le four à 180°C. Placez le potiron, l’oignon, les carottes et les pois chiches dans un
petit plat à gratin. Ajoutez le poulet par-dessus, arrosez d’huile d’olive et saupoudrez de
dukkah.

2 Transférez le plat au four et faites cuire pendant 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres
et le poulet bien cuit. Tranchez le poulet.

3 Garnissez les légumes cuits au four avec les tranches de poulet, saupoudrez de feta et servez avec des
jeunes pousses de salade.

## Infos Nutritionnelles (par portion)

* Calories : 596 cal

* Kilojoules : 2490 kJ

* Protéines : 40 g

* Matières grasses : 30 g

* – Gras saturés : 7 g

* Glucides : 35 g

* – Sucres : 14 g

* Fibres : 15 g

* Sodium : 670 mg

* Calcium : 210 mg