Poulet Gourmet: Trésor de Saveurs

Par Sara Publié le 29 juin 2024 à 3 h 49 1 min de lecture

## Informations

Pour: 4 personnes

Temps de préparation: 20 minutes

## Ingrédients
* 4 cuillères à soupe de sauce prune
* 2 cuillères à café de sauce soja à teneur réduite en sel
* 4 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
* 4 tasses de poulet rôti, effiloché
* 1 tasse de basilic frais
* 4 petits concombres, coupés en fines bandes avec un éplucheur de pommes de terre
* 4 carottes, râpées
* 2 poivrons, tranchés
* 8 feuilles de papier de riz (environ 210 mm de diamètre)
* 1 botte de ciboulette fraîche

## Instructions

1. Dans un bol, mélangez la sauce prune, la sauce soja et le beurre de cacahuète, puis ajoutez les morceaux de poulet. Dans un autre bol, mélangez le basilic, les concombres, les carottes et les poivrons.

2. Versez de l’eau très chaude dans une assiette creuse. Placez délicatement une feuille de riz à la fois dans l’eau et attendez 30 secondes jusqu’à ce qu’elle ramollisse. Retirez-la et placez-la sur une planche à découper.

3. Déposez une cuillère de poulet sur la feuille de riz. Ajoutez une poignée de légumes. Rassemblez puis tordez les bords de la feuille pour former un petit sac et liez une ciboulette autour du « cou » pour fermer. Répétez l’opération avec les autres feuilles de riz.

## Infos Nutritionnelles (par portion)

* Calories: 444 cal
* Kilojoules: 1860 kJ
* Protéines: 43 g
* Matières grasses totales: 17 g
* – Graisses saturées: 4 g
* Glucides: 30 g
* – Sucres: 10 g
* Fibres alimentaires: 5 g
* Sodium: 540 mg
* Calcium: 120 mg
* Fer: 2.5 mg