Poulet grillé et salade de nouilles sauce satay

Par Sara Publié le 7 juin 2024 à 0 h 09 1 min de lecture

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## Informations

Portions : 4

Temps de préparation : 15 mins

## Ingrédients

400g de nouilles de riz
3 grosses bottes (environ 600g) de bok choy, tranchées
2 échalotes, tranchées
1 grosse carotte, pelée en rubans
1 poivron rouge, tranché
100g de pois mange-tout, tranchés
½ bouquet de coriandre fraîche, grossièrement hachée
400g de blanc de poulet sans peau, grillé et effiloché
Sauce satay
½ tasse de beurre de cacahuètes doux sans sel ni sucre ajoutés
2 cuillères à soupe de sauce chili douce sans gluten
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
1 gousse d’ail, émincée
1 pincée de curry en poudre

## Instructions

Préparez les nouilles de riz en suivant les instructions sur l’emballage. Égouttez et laissez refroidir. Répartissez les nouilles sur un plat de service. Ajoutez le bok choy, les échalotes, la carotte, le poivron, les pois mange-tout et la coriandre sur le plat. Mélangez doucement pour combiner. Garnissez la salade avec le poulet.
Pour préparer la sauce, ajoutez les ingrédients dans un bocal compatible avec le micro-ondes et chauffez à haute température pendant 2 minutes. Mélangez bien pour combiner.
Nappez la salade de la sauce tiède et servez.

## Infos Nutritionnelles (par portion)

Calories: 528kcal
Kilojoules: 2210kJ
Protéines: 39g
Graisses totales: 16g
– Graisses saturées: 4g
Glucides: 50g
– Sucres: 11g
Fibres alimentaires: 8g
Sodium: 350mg
Calcium: 140mg
Fer: 4mg

Note : Cette analyse nutritionnelle est donnée à titre indicatif seulement. La composition nutritionnelle variera en fonction des ingrédients exacts utilisés.

Découvrez une délicieuse recette de salade de poulet grillé et de nouilles avec une sauce satay maison. Facile et rapide à préparer, cette salade est parfaite pour un repas sain et savoureux.

Préparez cette salade aujourd’hui et partagez vos impressions avec nous ! Nous aimerions connaître votre avis et voir comment vous avez personnalisé cette recette. Bon appétit !