Poulet hoisin léger aux nouilles savoureuses

Par Sara Publié le 10 août 2024 à 10 h 49 2 min de lecture

Découvrez une délicieuse recette de poulet hoisin léger aux nouilles savoureuses qui apportera une touche asiatique à vos repas. Cette préparation rapide et équilibrée est parfaite pour un dîner en famille ou entre amis. Suivez les étapes simples ci-dessous pour préparer ce plat irrésistible.

Informations

Portions : 4

Temps de préparation : 30 minutes

Ingrédients

2 cuillères à soupe de sauce hoisin
2 cuillères à soupe de sauce soja à faible teneur en sel
2 cuillères à soupe de vin de riz chinois
2 cuillères à café de gingembre râpé
500 g de filets de poulet, coupés en 8 fines escalopes
280 g de nouilles aux œufs sèches
2 carottes, épluchées et coupées en fins bâtonnets
200 g de pois mange-tout, parés, coupés en fines lamelles dans le sens de la longueur
75 g d’épinards frais
4 oignons nouveaux, coupés en fines tranches diagonales

Instructions

Dans un petit bol, mélangez la sauce hoisin, la sauce soja, le vin de riz et le gingembre. Placez le poulet dans un plat peu profond non métallique et enrobez-le avec la moitié de la sauce. Couvrez et laissez mariner pendant 10 à 15 minutes.
En attendant, cuisez les nouilles selon les instructions du paquet et ajoutez les carottes et les pois mange-tout durant la dernière minute de cuisson. Rincez à l’eau froide et égouttez.
Préchauffez une poêle à griller à feu vif et vaporisez-la d’huile. Ajoutez le poulet et cuisez pendant 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Retirez et laissez refroidir légèrement, puis découpez chaque morceau en deux.
Enrobez les nouilles, les légumes et les épinards avec la marinade restante et remuez pour bien mélanger. Répartissez les nouilles et les légumes dans des bols de service. Ajoutez le poulet par-dessus et servez garni d’oignons nouveaux.

Informations Nutritionnelles (par portion)

Calories : 443 cal
Kilojoules : 1860 kJ
Protéines : 40 g
Graisses totales : 4 g
– Graisses saturées : 1 g
Glucides : 60 g
– Sucres : 9 g
Fibres alimentaires : 9 g
Sodium : 1060 mg
Calcium : 120 mg
Fer : 4,5 mg

Nous espérons que vous apprécierez de préparer et de déguster ce poulet hoisin léger aux nouilles savoureuses. N’hésitez pas à tester la recette, à partager vos impressions et à la recommander à vos proches !