Quiche au poulet et au maïs, saveur ensoleillée

Par Sara Publié le 12 septembre 2025 à 21 h 25 2 min de lecture

Quiche au poulet et au maïs, saveur ensoleillée : une quiche légère et savoureuse, parfaite pour un déjeuner ou un dîner rapide. Facile à préparer et offrant une option sans gluten, elle regorge de saveurs et se réalise en quelques étapes simples tout en restant conforme aux règles halal.

Informations

Portions : 6
Temps total : 55 minutes
Préparation active : 10 minutes

Ingrédients

Huile de cuisson en spray
60 g de farine auto-levante
5 œufs, battus
480 ml de lait demi-écrémé
75 g de margarine légère fondue
275 g de blanc de poulet cuit maigre, coupé en dés
3 oignons nouveaux, émincés
150 g de maïs doux en grains
300 g de champignons, tranchés
120 g d’épinards, grossièrement déchirés
1 poivron rouge
2 tasses de tomates cerises, coupées en deux
60 g de cheddar léger râpé certifié halal

Instructions

Beurrez légèrement un plat allant au four d’une capacité de 3 litres ou 6 petits plats allant au four. Préchauffez le four à 180°C. Tamisez la farine dans un grand bol. Faites un puits au centre et incorporez les œufs, le lait et la margarine fondue.
Ajoutez le poulet, les oignons, le maïs, les champignons et la moitié des épinards, du poivron et des tomates. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Répartissez dans le ou les plats préparés et faites cuire pendant 40-45 minutes jusqu’à ce que le quiche soit prise. Les petites quiches prendront 20-25 minutes. Servez avec une salade composée des épinards, du poivron et des tomates restants.

Informations nutritionnelles

Calories : 395 kcal
Kilojoules : 1650 kJ
Protéines : 33 g
Matières grasses totales : 19 g
– Lipides saturés : 7 g
Glucides : 20 g
– Sucres : 8 g
Fibres alimentaires : 4 g
Sodium : 390 mg
Calcium : 400 mg
Fer : 2,5 mg

Note : Cette analyse nutritionnelle est indicative et peut varier selon les ingrédients exacts utilisés.

Testez cette quiche et dégustez-la en famille ou entre amis. Partagez vos impressions, vos substitutions et vos idées pour l’améliorer dans les commentaires. Bon appétit et à bientôt !