Quiche au poulet et au maïs, saveur ensoleillée : une quiche légère et savoureuse, parfaite pour un déjeuner ou un dîner rapide. Facile à préparer et offrant une option sans gluten, elle regorge de saveurs et se réalise en quelques étapes simples tout en restant conforme aux règles halal.
Informations
- Portions : 6
- Temps total : 55 minutes
- Préparation active : 10 minutes
Ingrédients
- Huile de cuisson en spray
- 60 g de farine auto-levante
- 5 œufs, battus
- 480 ml de lait demi-écrémé
- 75 g de margarine légère fondue
- 275 g de blanc de poulet cuit maigre, coupé en dés
- 3 oignons nouveaux, émincés
- 150 g de maïs doux en grains
- 300 g de champignons, tranchés
- 120 g d’épinards, grossièrement déchirés
- 1 poivron rouge
- 2 tasses de tomates cerises, coupées en deux
- 60 g de cheddar léger râpé certifié halal
Instructions
- Beurrez légèrement un plat allant au four d’une capacité de 3 litres ou 6 petits plats allant au four. Préchauffez le four à 180°C. Tamisez la farine dans un grand bol. Faites un puits au centre et incorporez les œufs, le lait et la margarine fondue.
- Ajoutez le poulet, les oignons, le maïs, les champignons et la moitié des épinards, du poivron et des tomates. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Répartissez dans le ou les plats préparés et faites cuire pendant 40-45 minutes jusqu’à ce que le quiche soit prise. Les petites quiches prendront 20-25 minutes. Servez avec une salade composée des épinards, du poivron et des tomates restants.
Informations nutritionnelles
- Calories : 395 kcal
- Kilojoules : 1650 kJ
- Protéines : 33 g
- Matières grasses totales : 19 g
- – Lipides saturés : 7 g
- Glucides : 20 g
- – Sucres : 8 g
- Fibres alimentaires : 4 g
- Sodium : 390 mg
- Calcium : 400 mg
- Fer : 2,5 mg
Note : Cette analyse nutritionnelle est indicative et peut varier selon les ingrédients exacts utilisés.
Testez cette quiche et dégustez-la en famille ou entre amis. Partagez vos impressions, vos substitutions et vos idées pour l’améliorer dans les commentaires. Bon appétit et à bientôt !