Recette succulente de poulet façon boucher

Par Sara Publié le 5 mai 2024 à 18 h 49 1 min de lecture

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## Informations

Pour: 2 personnes

Temps de préparation: 30 min

## Ingrédients
* 1 tasse de lentilles vertes cuites, blé bulgare ou farro

* jus et zeste d’un citron

* 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge

* sel et poivre, selon le goût

* 10 olives Kalamata dénoyautées, hachées

* 4 dattes séchées, tranchées

* 40g d’amandes ou de noix de macadamia, hachées

* 25g de cheddar vieilli ou de manchego, émietté finement

* 1 tasse de fenouil tranché

* 80g de poitrine de poulet grillée ou poêlée, coupée en dés

* 3 tasses d’épinards ou de blette tranchés

* 1 tasse de haricots verts tranchés

* 1 cuillère à soupe de menthe hachée

## Instructions

1 Dans un grand bol, ajoutez du farro, du jus et zeste de citron, et de l’huile d’olive. Assaisonnez de sel et poivre et mélangez.

2 Ajoutez les olives, dattes, noix, fromage, fenouil et poulet. Mélangez le tout.

3 Ajoutez les épinards, les haricots verts et la menthe et mélangez délicatement.

## Infos nutritionnelles (par portion)

* Calories : 531 cal

* Kilojoules : 2220 kJ

* Protéines : 24 g

* Matières grasses totales : 31 g

* – Gras saturés : 7 g

* Glucides : 35 g

* – Sucres : 15 g

* Fibres alimentaires : 13 g

* Sodium : 690 mg

* Calcium : 300 mg

* Fer : 6.5 mg

Note : Cette analyse nutritionnelle est seulement un guide. La composition nutritionnelle peut varier selon les ingrédients exacts utilisés.

Découvrez cette délicieuse recette de « Chicken chop », parfaite pour un repas sain et savoureux. Laissez-vous séduire par cette harmonie de saveurs, qui marie à la perfection la douceur des lentilles, la fraîcheur du citron et le fondant de la poitrine de poulet, dans une recette facile à préparer. Nous vous invitons à préparer cette salade nutritive, à la savourer et à partager votre expérience culinaire et vos avis sur ce délice. Bon appétit !