Salade Cobb tiède au poulet et avocat irrésistible

Par Sara Publié le 11 février 2025 à 3 h 30 1 min de lecture

Cette salade Cobb tiède au poulet et avocat est une véritable explosion de saveurs et de textures. Facile à préparer, elle se transforme en un plat exceptionnel grâce à une vinaigrette maison qui rehausse chaque ingrédient. Que vous recherchiez une option saine ou un plat savoureux à partager, cette recette saura ravir vos papilles !

Informations

Pour: 2 personnes

Temps de préparation: 20 minutes

Ingrédients

150g de poitrine de poulet
2 œufs
2 tasses de laitue ou de mélange de salades
1 poivron vert ou rouge, coupé en dés
2 grosses tomates, coupées en dés
¼ d’avocat, coupé en dés
40g de fromage feta, finement haché
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
2 cuillères à café de vinaigre de cidre
2 cuillères à café d’huile d’olive
Poivre noir
1 tranche de pain complet, coupée en deux

Instructions

Préchauffez le four à 200°C.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, placez la poitrine de poulet. Faites cuire au four pendant 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite. Retirez du four et gardez au chaud.
Pendant ce temps, dans une casserole d’eau bouillante, faites cuire les œufs pendant 5 à 6 minutes.
Alors que les œufs cuisent, préparez les ingrédients de la salade. Dans le fond de 2 bols, ajoutez la laitue, puis superposez les autres ingrédients en rangées par-dessus.
Déchirez le poulet et cassez les œufs cuits. Répartissez-les dans les bols. Assaisonnez les salades à votre goût avec le poivre noir. Servez avec le pain complet à côté.