Découvrez une recette simple et rapide qui ravira vos papilles : le sauté de poulet aux haricots verts et légumes colorés. En seulement vingt minutes, savourez ce plat léger et équilibré, parfait pour les soirées chargées. Ne manquez pas l’occasion d’impressionner vos convives avec ce mélange de saveurs et de couleurs !
Informations
Pour : 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Ingrédients
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
- 500g de poulet haché
- 2 cuillères à café de pâte de citronnelle
- 1 cuillère à café de pâte de piment
- 2 tasses d’haricots verts, coupés
- 1 grand poivron rouge, tranché
- 2½ tasses (370g) de légumes congelés pour sauté
- 2 cuillères à soupe de sauce hoisin
- 250g de riz jasmin micro-ondable
- ¼ de tasse de cacahuètes grillées et hachées, pour la garniture
Instructions
- Dans un grand wok, chauffez l’huile à feu vif. Faites sauter le poulet haché, en le séparant avec une cuillère en bois, pendant 3 à 4 minutes. Ajoutez la pâte de citronnelle et la pâte de piment, et faites sauter pendant 1 minute.
- Ajoutez les haricots verts et le poivron rouge, et faites sauter pendant 2 minutes. Ajoutez les légumes pour sauté et cuisez en remuant pendant 1 à 2 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient juste flétris. Ajoutez la sauce hoisin et faites sauter pendant 1 minute, ou jusqu’à ce que le mélange soit bien enrobé.
- Pendant ce temps, chauffez le riz suivant les instructions du paquet. Servez le sauté sur le riz et garnissez de cacahuètes.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 389cal
- Kilojoules : 1630kJ
- Protéines : 32g
- Graisses totales : 17g
- – Graisses saturées : 4g
- Glucides : 25g
- – Sucres : 8g
- Fibres alimentaires : 7g
- Sodium : 380mg
- Calcium : 70mg
- Fer : 2mg
Nous espérons que cette recette vous plaira ! N’hésitez pas à l’essayer, à la déguster et à partager vos impressions avec nous.