Découvrez une recette alléchante qui allie le poulet épicé à un riz mexicain savoureux, le tout accompagné d’une salade croquante. Parfait pour un déjeuner sain au travail, cette recette rapide et facile éveillera vos papilles.
Informations
Portions : 1
Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients
- ½ tasse de riz brun cuit
- ½ tasse de haricots noirs en conserve, égouttés et rincés
- ½ cuillère à café de paprika fumé
- ¼ cuillère à café de poudre de piment
- ½ tasse de poulet cuit
- 1 tasse de coleslaw prêt à l’emploi
- 1 cuillère à soupe de yaourt, pour la garniture
- Sauce pimentée, pour la garniture
- 2 cuillères à café de graines de courge, pour la garniture
Instructions
- Mélangez le riz, les haricots noirs, le paprika et la poudre de piment. Réchauffez le mélange de riz au micro-ondes ou dans une poêle. Réchauffez le poulet.
- Dans un bol, disposez le poulet, le riz et le coleslaw. Garnissez de yaourt, de sauce pimentée et de graines de courge.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 411 kcal
- Kilojoules : 1720 kJ
- Protéines : 32 g
- Graisses totales : 8 g
- — Graisses saturées : 2 g
- Glucides : 50 g
- — Sucres : 6 g
- Fibres alimentaires : 13 g
- Sodium : 710 mg
- Calcium : 140 mg
- Fer : 4.5 mg
N’hésitez pas à essayer cette recette délicieuse et à partager vos impressions ! Bon appétit !