Savourez un chow mein poulet et légumes irrésistible!

Par Sara Publié le 12 août 2024 à 11 h 09 2 min de lecture

Partez à la découverte d’une recette pleine de saveurs avec notre irrésistible chow mein au poulet et légumes. Ce plat allie des nouilles délicates à des morceaux de poulet tendre, le tout relevé par des légumes croquants et une sauce succulente. Facile à préparer en seulement 30 minutes, cette recette est parfaite pour un repas convivial. N’hésitez pas à essayer cette délicieuse recette et à la partager avec vos proches !

Informations

Pour: 4 personnes
Temps de préparation: 30 minutes

Ingrédients

250 g de nouilles sèches
1 cuillère à café d’huile de sésame
¼ tasse de bouillon de poulet à faible teneur en sel
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz chinois
1 ½ cuillères à soupe de sauce hoisin
500 g de filets de poulet désossés et sans peau, coupés en fines tranches
1 cuillère à café d’épices cinq parfums chinoises
Spray de cuisson
2 cuillères à café de gingembre frais râpé
1 carotte, coupée en bâtonnets
1 poivron rouge, coupé en tranches
4 oignons nouveaux, coupés en biais
2 tasses de chou émincé

Instructions

Cuisinez les nouilles selon les instructions du paquet. Égouttez et rincez. Mélangez avec l’huile de sésame. Réservez.
Pour préparer la sauce, combinez le bouillon, le vinaigre de riz et la sauce hoisin dans un petit bol. Réservez.
Saupoudrez le poulet avec les épices cinq parfums. Chauffez un grand wok à feu vif. Vaporisez d’huile. Faites sauter le poulet en plusieurs fois pendant 2-3 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré. Retirez et réservez.
Remettez le wok à feu vif. Vaporisez d’un peu plus d’huile. Ajoutez le gingembre et la carotte. Faites sauter pendant 1-2 minutes. Ajoutez le poivron, les oignons et le chou. Faites sauter pendant 2 minutes.
Ajoutez les nouilles, le poulet et la sauce dans le wok. Mélangez bien. Cuisinez pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que ce soit bien chaud.