Découvrez une recette savoureuse de poulet à la bolognaise qui saura séduire vos papilles. Alliant la richesse de la viande de poulet à des légumes frais, cette préparation est parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis. Suivez les étapes simples de cette recette et régalez-vous!
Informations
- Pour: 4 personnes
- Temps de préparation: 50 minutes
Ingrédients
- 1 oignon rouge
- 2 gousses d’ail
- 1 carotte
- 1 branche de céleri
- 1 poivron rouge
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 350g de poulet haché
- ½ tasse d’épinards surgelés, décongelés
- 1 boîte de tomates pelées en dés
- 1 cuillère à soupe de pâte de tomate
- ¼ tasse de bouillon de poulet
- ¼ tasse d’eau
- ½ tasse de basilic frais (ou autres herbes fraîches selon votre goût)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Émincer finement les légumes ; utilisez un robot culinaire pour gagner du temps.
- Chauffer l’huile dans une poêle à fond épais à feu moyen. Ajouter tous les légumes frais et cuire jusqu’à ce qu’ils soient ramollis et parfumés, environ 10 minutes.
- Ajouter le poulet haché dans la poêle, émietter avec une cuillère, et cuire jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Incorporer les tomates, le bouillon, l’eau, les épinards et la pâte de tomate. Laisser mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Goûter et ajuster l’assaisonnement ; ajouter vos épices préférées si vous le souhaitez, comme du piment, de l’origan ou du paprika. Laisser mijoter encore 5 minutes.
- Juste avant de servir, ajouter le basilic ou d’autres herbes fraîches et mélanger. Servir avec des pâtes fraîchement cuites de votre choix.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 543 kcal
- Kilojoules : 2270 kJ
- Protéines : 33.2 g
- Graisses totales : 11 g
- – Graisses saturées : 2.3 g
- Glucides : 75.7 g
- – Sucres : 9.2 g
- Fibres alimentaires : 7.9 g
- Sodium : 345 mg
- Calcium : 125 mg
- Fer : 3.9 mg
N’hésitez pas à tester cette délicieuse recette, à la savourer et à partager vos impressions. Bon appétit!