Soupe poulet et nouilles udon: un délice réconfortant!

Par Sara Publié le 29 mars 2024 à 12 h 16 1 min de lecture

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## Informations

Pour : 4 personnes

Temps de préparation : 15 mins

## Ingrédients

* 2 tasses de bouillon de poulet à faible teneur en sel

* 2 cuillères à café d’ail écrasé

* 1 piment oiseau, finement tranché

* 2 paquets de 200g de nouilles udon _(voir astuce)_

* 450g de mélange pour coleslaw

* 1 botte de bok choy bébé, tranché

* 2 tasses de filets de poitrine de poulet cuits et effilochés

* ½ tasse de feuilles de coriandre, pour garnir

## Instructions

1 Mettez 2 tasses d’eau dans une casserole moyenne sur feu vif. Ajoutez le bouillon de poulet, l’ail, le piment et les nouilles. Portez à ébullition et faites cuire pendant 1 minute ou jusqu’à ce que les nouilles soient ramollies.

2 Entre-temps, placez le coleslaw, le bok choy et le poulet dans 4 grands bols à soupe profonds. Répartissez les nouilles dans les bols et versez environ 1 1/2 tasse de bouillon sur chacun, puis couvrez et laissez reposer pendant 2 minutes pour que les légumes et le poulet soient bien chauds.

3 Garnissez la soupe de poulet et de nouilles avec de la coriandre et du piment supplémentaire, si désiré, et servez.

## Information Nutritionnelle (par portion)

* Calories 366cal

* Kilojoules 1530kJ

* Protéines 29g

* Total de graisses 11g

* –Gras saturés 2g

* Glucides 35g

* –Sucres 12g

* Fibres alimentaires 3g

* Sodium 740mg

* Calcium 210mg

* Fer 3mg

Note : Cette analyse nutritionnelle est un guide seulement. La composition nutritionnelle variera en fonction des ingrédients exacts utilisés.

Succombez à la tentation de cette recette exquise de soupe de poulet et nouilles udon, un plat chaleureux qui promet réconfort et saveurs vibrantes. Facile et rapide à préparer, c’est le choix idéal pour un repas nourrissant sans tracas. N’hésitez pas à partager vos expériences et avis sur cette recette après l’avoir goûtée. Bon appétit !