Rappel urgent de fromages chez Carrefour, Biocoop et Intermarché
Le 14 août 2024, un rappel de plusieurs fromages à pâte pressée non cuite de la Fromagerie d’Entrammes a été annoncé. Ces produits, vendus à travers les enseignes Carrefour, Biocoop et Intermarché, sont suspectés d’être contaminés par les bactéries Listeria, E.Coli et Staphylocoques.
Produits concernés par le rappel
Les fromages concernés par ce rappel sont de la marque Fromagerie d’Entrammes, sans référence spécifique mentionnée. Voici les détails importants :
- Numéro GTIN : 3760205423178
- Batches concernés : Tous
- Date limite de consommation : 20/09/2024
- Zone de vente : France entière
- Distributeurs : Carrefour, Biocoop, Intermarché
- Fin du rappel : Non précisée
Les risques pour la santé
La consommation de ces fromages peut entraîner des intoxications alimentaires graves à cause de bactéries potentiellement dangereuses telles que Listeria, responsable de la listériose, ainsi que E.Coli et Staphylococcus aureus.
Ces pathogènes peuvent engendrer des symptômes sévères, y compris des gastro-entérites, des vomissements, et dans les situations extrêmes, des complications neurologiques ou rénales. Les Escherichia coli peuvent provoquer, dans les trois jours suivant l’ingestion, des gastro-entérites marquées par des douleurs abdominales et des diarrhées, qui peuvent être sanguinolentes, parfois accompagnées de fièvre.
Il est recommandé aux consommateurs ayant ingéré ces produits et éprouvant ces symptômes de consulter rapidement un médecin en signalant la consommation des produits incriminés.
Mises en garde supplémentaires
Les souches d’Escherichia coli shiga toxinogène (STEC) peuvent également causer, dans la semaine suivant la consommation de produits contaminés, des diarrhées souvent sanguines, des douleurs abdominales et des vomissements. Ces symptômes peuvent parfois conduire, dans 5 à 8 % des cas, à des complications rénales sévères, en particulier chez les enfants.
Les autorités sanitaires conseillent également aux populations vulnérables, comme les enfants, les personnes âgées, les personnes immunodéprimées et les femmes enceintes, de prendre des précautions supplémentaires. Cela inclut la cuisson des viandes à cœur (70°C), l’évitement de lait cru et de produits à base de lait cru, et la préférence pour des fromages élaborés avec du lait pasteurisé.
Recommandations aux consommateurs
Les personnes ayant acheté ces fromages sont invitées à les retourner en magasin pour obtenir un remboursement. Pour toute assistance, un numéro de contact est disponible : 0770123861.