Barres d’avoine au beurre de cacahuète savoureuses

Par Sara Publié le 6 mars 2026 à 3 h 45 2 min de lecture

Ces barres d’avoine au beurre de cacahuète allient gourmandise et légèreté : moins de sucre, sans produits laitiers et faciles à emporter. Idéales en collation, elles sont moelleuses grâce aux dattes et croustillantes grâce aux flocons d’avoine — un plaisir sain à préparer en 30 minutes.

Informations

Portions : 15
Temps total : 30 min
Temps de préparation : 10 min

Ingrédients

1 tasse (environ 160 g) de dattes dénoyautées
3/4 c. à café de bicarbonate de soude
2/3 tasse (environ 160 g) de beurre de cacahuète sans sucre ajouté
2 blancs d’œufs
1/3 tasse + 1 c. à soupe (environ 120 ml) de sirop d’agave
1 tasse de gros flocons d’avoine (jumbo), non cuits
2 tasses de flocons d’avoine à cuisson rapide (quick-cook), non cuits
Papier cuisson

Instructions

Placez les dattes dans un bol résistant à la chaleur avec le bicarbonate de soude. Versez 1 tasse d’eau bouillante par-dessus et laissez tremper 10 minutes. Égouttez soigneusement.
Préchauffez le four à 180 °C (160 °C en mode chaleur tournante / gaz n°4). Chemisez un moule rectangulaire de 20 x 30 cm avec du papier cuisson.
Dans un robot culinaire, mixez les dattes égouttées, le beurre de cacahuète, les blancs d’œufs et le sirop d’agave jusqu’à obtenir une préparation assez lisse. Versez dans un grand bol.
Ajoutez les deux sortes de flocons d’avoine et mélangez jusqu’à ce que les flocons soient bien enrobés par la préparation.
Répartissez la pâte de manière uniforme dans le moule préparé. Utilisez une cuillère en métal trempée dans l’eau pour lisser la surface.
Enfournez 20 à 22 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré. Découpez en 15 carrés, laissez tiédir 10 minutes dans le moule, puis transférez sur une grille pour refroidir complètement.

Informations Nutritionnelles

Calories : 225 kcal par portion
Énergie : 942 kJ
Protéines : 6,4 g
Lipides totaux : 7,6 g
– dont saturés : 1,6 g
Glucides : 32 g
– dont sucres : 14,2 g
Fibres alimentaires : 3,8 g
Sodium : 79 mg
Calcium : 25 mg
Fer : 1,6 mg

Remarque : cette analyse nutritionnelle est indicative et peut varier selon les ingrédients exacts utilisés.

Essayez cette recette simple et savoureuse — testez-la, goûtez-la et n’hésitez pas à partager vos impressions. Vos retours nous aident à améliorer et adapter les recettes pour tous les goûts.