Apportez de la couleur et de la douceur au petit-déjeuner avec ces bâtonnets de pain perdu au sirop d’érable : une version plus légère et fruitée du classique, riche en baies antioxydantes et rapide à préparer.
Informations
- Pour : 2 personnes
- Temps total : 15 minutes
- Temps de préparation (actif) : 5 minutes
Ingrédients
- 4 tranches de pain blanc
- 2 œufs
- 60 ml de lait écrémé (1/4 tasse)
- 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1½ cuillère à soupe de margarine allégée
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 2/3 tasse de framboises (~100 g)
- 1/2 tasse de myrtilles (~75 g)
- 2 cuillères à café de sucre glace
Instructions
- Coupez chaque tranche de pain en 4 bâtonnets. Dans un plat peu profond, battez les œufs avec le lait, la cannelle et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Faites fondre la margarine allégée dans une grande poêle à feu moyen. Pendant ce temps, trempez rapidement chaque bâtonnet de pain des deux côtés dans le mélange aux œufs pour bien l’imbiber.
- Faites cuire les bâtonnets de pain en plusieurs fournées dans la poêle chaude, en les retournant une fois, jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés (environ 2–3 minutes par face).
- Répartissez les bâtonnets de pain perdu sur deux assiettes, arrosez-les de sirop d’érable et garnissez avec les framboises et les myrtilles. Saupoudrez légèrement de sucre glace avant de servir.
Informations Nutritionnelles
- Calories : 335 kcal (par portion)
- Kilojoules : 1402 kJ
- Protéines : 11,3 g
- Matières grasses totales : 11,6 g
- – dont acides gras saturés : 3,1 g
- Glucides : 44,7 g
- – dont sucres : 20,8 g
- Fibres alimentaires : 6,1 g
- Sodium : 394 mg
- Calcium : 92 mg
- Fer : 1,8 mg
Analyse nutritionnelle indicative : les valeurs peuvent varier selon les ingrédients et les quantités utilisés.
Essayez cette recette dès demain matin — régalez-vous de la douceur du sirop d’érable et de la fraîcheur des baies. Dites-nous ce que vous en pensez : vos impressions et adaptations sont les bienvenues !