Clafoutis aux fraises, dessert végétarien

Par Sara Publié le 4 février 2026 à 23 h 44 1 min de lecture

Simple, rapide et très satisfaisant, ce clafoutis aux fraises allégé est le dessert idéal pour vos dîners d’été. Léger et végétarien, il met en valeur la saveur naturelle des fraises tout en restant facile à préparer — parfait pour impressionner sans passer des heures en cuisine.

Informations

Portions : 4
Temps total : 35 min (plus refroidissement)
Temps actif : 5 min
Cuisson : 25–30 min

Ingrédients

Spray de cuisson (huile végétale)
350 g de petites fraises, équeutées
3 œufs
50 g (1/4 tasse) de sucre en poudre
90 g (3/4 tasse) de farine tout usage
180 ml (3/4 tasse) de lait écrémé
2 c. à café d’extrait de vanille

Instructions

Préchauffez le four à 190°C (170°C chaleur tournante) / gas 5. Vaporisez légèrement d’huile un moule rond de 20 cm ou une poêle allant au four. Répartissez les fraises au fond du moule.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre, la farine, le lait et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Versez le mélange sur les fraises.
Enfournez et faites cuire 25–30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée sur les bords tout en restant légèrement tremblotante au centre.
Laissez reposer 10 minutes avant de découper. Servez tiède ou à température ambiante.

Informations Nutritionnelles

Calories : 264 kcal
Kilojoules : 1105 kJ
Protéines : 10,7 g
Matières grasses totales : 5,9 g
– dont acides gras saturés : 1,6 g
Glucides : 43,2 g
– dont sucres : 21,3 g
Fibres alimentaires : 2,4 g
Sodium : 79 mg
Calcium : 143 mg
Fer : 1,8 mg

Remarque : cette analyse nutritionnelle est indicative. La composition peut varier selon les ingrédients exacts utilisés.

Essayez ce clafoutis aux fraises dès aujourd’hui — régalez vos proches et partagez vos impressions ! Dites-nous ce que vous en pensez après l’avoir testé, et n’hésitez pas à ajuster la recette selon vos goûts.