Simple, rapide et très satisfaisant, ce clafoutis aux fraises allégé est le dessert idéal pour vos dîners d’été. Léger et végétarien, il met en valeur la saveur naturelle des fraises tout en restant facile à préparer — parfait pour impressionner sans passer des heures en cuisine.
Informations
- Portions : 4
- Temps total : 35 min (plus refroidissement)
- Temps actif : 5 min
- Cuisson : 25–30 min
Ingrédients
- Spray de cuisson (huile végétale)
- 350 g de petites fraises, équeutées
- 3 œufs
- 50 g (1/4 tasse) de sucre en poudre
- 90 g (3/4 tasse) de farine tout usage
- 180 ml (3/4 tasse) de lait écrémé
- 2 c. à café d’extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C (170°C chaleur tournante) / gas 5. Vaporisez légèrement d’huile un moule rond de 20 cm ou une poêle allant au four. Répartissez les fraises au fond du moule.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre, la farine, le lait et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Versez le mélange sur les fraises.
- Enfournez et faites cuire 25–30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée sur les bords tout en restant légèrement tremblotante au centre.
- Laissez reposer 10 minutes avant de découper. Servez tiède ou à température ambiante.
Informations Nutritionnelles
- Calories : 264 kcal
- Kilojoules : 1105 kJ
- Protéines : 10,7 g
- Matières grasses totales : 5,9 g
- – dont acides gras saturés : 1,6 g
- Glucides : 43,2 g
- – dont sucres : 21,3 g
- Fibres alimentaires : 2,4 g
- Sodium : 79 mg
- Calcium : 143 mg
- Fer : 1,8 mg
Remarque : cette analyse nutritionnelle est indicative. La composition peut varier selon les ingrédients exacts utilisés.
Essayez ce clafoutis aux fraises dès aujourd’hui — régalez vos proches et partagez vos impressions ! Dites-nous ce que vous en pensez après l’avoir testé, et n’hésitez pas à ajuster la recette selon vos goûts.