Pâtes végétariennes aux tomates rôties et ricotta crémeuse

Par Sara Publié le 6 mai 2025 à 10 h 21 1 min de lecture

Ce plat de pâtes aux tomates rôties et à la ricotta crémeuse est un véritable délice qui réveille les papilles. Riche en fibres et en calcium, cette salade de pâtes est idéale pour la santé de vos os et de votre ventre. En seulement 10 minutes, vous obtiendrez un repas sain et rapide à déguster. N’hésitez pas à essayer cette recette simple et savoureuse qui saura séduire tous les gourmands, même ceux qui ont un emploi du temps chargé.

Informations

Portions : 4

Temps de préparation : 10 minutes

Ingrédients

450g de tomates cerises, coupées en deux
250g de ricotta légère
1 tasse d’olives siciliennes, coupées en deux
3 gousses d’ail, émincées
300g de penne complet
120g de roquette

Instructions

Préchauffez le four à 210°C. Placez les tomates, la ricotta, les olives et l’ail dans un plat de cuisson de 25 x 32 cm (profondeur de 7 cm). Arrosez de 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, puis faites rôtir pendant 10 minutes.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes complètes selon les instructions du paquet. Égouttez en réservant ¼ de tasse de l’eau de cuisson des pâtes.
Retirez le plat du four. Ajoutez les pâtes cuites et l’eau de cuisson réservée, en remuant délicatement pour mélanger. Incorporez la roquette en remuant. Répartissez les pâtes dans quatre assiettes et servez.

Informations Nutritionnelles (par portion)

Calories : 436 cal
Kilojoules : 1824 kJ
Protéines : 16.5 g
Graisses totales : 15.8 g
– Graisses saturées : 4.4 g
Glucides : 50.1 g
– Sucres : 3 g
Fibre alimentaire : 11.1 g
Sodium : 582 mg
Calcium : 354 mg
Fer : 4.3 mg

Testez cette recette et laissez-vous séduire par ses saveurs ! N’hésitez pas à partager vos impressions et vos avis sur ce plat de pâtes savoureux. Bon appétit !