Découvrez une délicieuse façon de savourer la saison avec ces puddings à la feijoa et au gingembre, une fusion parfaite de douceur et de zest, prêts en moins de 30 minutes. Ce dessert léger et aéré ravira vos papilles et celles de vos invités, faisant de chaque bouchée un moment de bonheur.
Informations
Pour : 4 personnes
Temps de préparation : 25 minutes
Ingrédients
- 10 feijoas, pelées et coupées en morceaux
- 1 pomme, pelée et coupée en morceaux
- 2 blancs d’œufs
- 60 ml de lait écrémé
- 2 cuillères à café de miel
- 2 cuillères à soupe de margarine allégée
- 35 g de farine auto-levante
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 120 g de yaourt grec allégé, pour servir
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une petite casserole, faites cuire les fruits à feu moyen-doux. Laissez mijoter pendant 5 minutes, jusqu’à ce que les fruits soient tendres.
- Dans un bol, fouettez les blancs d’œufs et le lait pour bien mélanger. Dans un autre bol, battez le miel et la margarine électrique jusqu’à obtenir un mélange léger et aéré. Incorporez la farine et le gingembre alternativement avec le mélange de blancs d’œufs en remuant délicatement.
- Répartissez les fruits dans 4 ramequins et recouvrez du mélange à sponge. Placez au four et faites cuire pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que le sponge soit juste pris et doré.
- Servez avec une cuillerée de yaourt.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 193 cal
- Kilojoules : 810 kJ
- Protéines : 8 g
- Graisses totales : 7 g
- – Graisses saturées : 2 g
- Glucides : 20 g
- – Sucres : 15 g
- Fibres alimentaires : 4 g
- Sodium : 130 mg
- Calcium : 110 mg
- Fer : 1 mg
Nous vous encourageons à tester cette recette, à savourer chaque bouchée et à partager vos impressions. Bon appétit !