Gâteau mousseux au chocolat noir et éclats croquants

Par Sara Publié le 29 août 2024 à 18 h 04 2 min de lecture

Ce gâteau mousseux au chocolat noir et éclats croquants est une véritable tentation pour les amateurs de douceurs. Avec ses saveurs riches de chocolat noir et ses textures variées, il saura séduire à coup sûr vos invités. Facile et rapide à réaliser, cette recette est idéale pour un dessert à partager ou un cadeau gourmand.

Informations

Portions : 20 (donne 20 morceaux)

Temps de préparation : 30 minutes

Ingrédients

150g de guimauves blanches
½ tasse de noix de coco râpée
½ tasse de pistaches décortiquées et non salées
4 tasses de pop-corn nature éclaté
¼ tasse d’abricots secs hachés
2 cuillères à soupe de cranberries séchées
2 cuillères à soupe de baies de goji
180g de chocolat noir à 70%, haché

Instructions

Graissez et chemisez le fond et les côtés d’un moule rectangulaire de 29 cm x 16 cm avec du papier sulfurisé.
Coupez les guimauves en quartiers à l’aide de ciseaux. Dans un grand bol, placez les guimauves, la noix de coco, les pistaches, le pop-corn, les abricots secs, les cranberries et les baies de goji. Mélangez bien.
Dans un bol résistant à la chaleur, faites fondre le chocolat au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 minute, ou jusqu’à ce qu’il soit fondu et lisse. Remuez le chocolat à mi-cuisson pour éviter qu’il ne brûle.
Versez le chocolat fondu sur le mélange de guimauves, remuez rapidement, puis transférez le mélange dans le moule préparé. Étalez le mélange uniformément à l’aide d’une spatule. Réfrigérez pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’il prenne. Découpez en carrés ou cassez en morceaux pour servir.

Informations Nutritionnelles (par portion)

Calories : 126 kcal
Kilojoules : 530 kJ
Protéines : 2 g
Matières grasses totales : 6 g
– Matières grasses saturées : 3 g
Glucides : 15 g
– Sucres : 11 g
Fibres alimentaires : 2 g
Sodium : 20 mg
Calcium : 10 mg
Fer : 1 mg

Essayez cette délicieuse recette de gâteau mousseux au chocolat noir et éclats croquants et laissez-vous emporter par la magie du chocolat. N’oubliez pas de partager vos impressions et vos photos de ce dessert irrésistible !