Gâteau vegan noix et poire

Par Sara Publié le 22 décembre 2023 à 19 h 17 2 min de lecture

Savourez les bienfaits des noix en préparant ce délicieux gâteau vegan aux noix et à la poire, une gourmandise saine et délicieuse.

Informations

Pour: 16 personnes
Temps de préparation: 50 min
Temps actif: 10 min

Ingrédients

2 tasses de farine à levure incorporée
1 cuillère à soupe de graines de chia ou de lin moulues
½ tasse d’édulcorant granulé
2 cuillères à café de cannelle moulue
½ tasse de noix, grossièrement hachées
4 cuillères à soupe d’huile de tournesol
⅔ tasse de lait d’amande ou de soja non sucré
zeste d’1 orange et 3 cuillères à soupe de jus
3 petites à moyennes poires (environ 450g), pelées et coupées en cubes d’1 cm

Instructions

Préchauffez le four à 180°C/chaleur tournante 160°C/gaz 4. Tapissez un moule carré de 20 cm avec du papier cuisson anti-adhésif.
Dans un bol moyen, mélangez la farine, les graines de chia ou de lin, l’édulcorant, la cannelle et les noix. Dans une cruche, combinez l’huile, le lait d’amande ou de soja, le zeste et le jus d’orange. Mélangez les ingrédients liquides aux ingrédients secs avec les poires jusqu’à ce que le tout soit combiné, puis versez la préparation dans le moule préparé.
Faites cuire pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit doré et ferme au toucher. Sortez du four, laissez refroidir légèrement dans le moule, puis découpez en carrés.

Informations nutritionnelles (par portion)

Calories : 142 cal
Kilojoules : 594 kJ
Protéines : 2,8 g
Lipides totaux : 7,4 g
Lipides saturés : 0,9 g
Glucides : 22 g
Sucres : 3,5 g
Fibres alimentaires : 2,3 g
Sodium : 39 mg
Calcium : 69 mg
Fer : 0,6 mg

Note : Cette analyse nutritionnelle est indicative. La composition nutritionnelle peut varier en fonction des ingrédients utilisés.

Laissez-vous séduire par ce merveilleux gâteau aux noix et à la poire, parfait pour une pause gourmande tout en bienfaits naturels. Après la préparation, partagez ce moment de douceur avec vos proches, et n’hésitez pas à nous faire part de vos impressions et de vos propres variantes ! Vos retours sont précieux et peuvent inspirer de nouvelles saveurs à découvrir.