Découvrez cette délicieuse soupe basique qui saura réchauffer vos soirées tout en apportant une touche de réconfort. Facile à réaliser, cette recette met en valeur la saveur des légumes et constitue un excellent plat pour toute occasion. N’attendez plus pour essayer ce mélange réconfortant !
Informations
Pour : 4 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Ingrédients
- 1 gros oignon, finement haché
- 2 cuillères à café d’huile d’olive
- 3 tasses de bouillon de légumes parfumé
- Environ 3 tasses de légumes hachés – plus pour une soupe plus épaisse
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Faites cuire l’oignon dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajoutez le bouillon et les légumes. Laissez mijoter pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Si vous préférez une soupe plus crémeuse, mixez-la à l’aide d’un mixeur plongeant ou d’un robot culinaire. Assaisonnez selon votre goût.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 196 kcal
- Kilojoules : 820 kJ
- Protéines : 8 g
- Total des graisses : 4 g
- – Graisses saturées : 1 g
- Glucides : 30 g
- – Sucres : 25 g
- Fibres alimentaires : 14 g
- Sodium : 700 mg
- Calcium : 230 mg
- Fer : 6 mg
Nous vous invitons à essayer cette recette, à savourer chaque cuillerée, et à partager vos impressions avec nous. Bon appétit !