Soupe chorizo et lentilles: recette réconfortante

<div class= »info-recipe »> ## Informations

Pour : 6 personnes

Temps de préparation : 3 h 45 min

Temps actif : 15 min

</div><div class= »ingredients »> ## Ingrédients

* 200g de chorizo, coupé en morceaux grossiers

* 1 oignon rouge, haché

* 2 poivrons rouges, hachés

* 3 carottes, hachées

* 1 gros poireau, haché

* 3/4 de tasse de lentilles rouges, rincées

* 420g de haricots cannellini en conserve, égouttés

* 1 cuillère à café de paprika fumé

* 3 tasses de bouillon de poulet à faible teneur en sel, chaud

* des brins de persil plat frais, pour garnir

* 6 cuillères à soupe de crème sure allégée et 6 tranches de pain complet, pour servir

</div><div class= »instructions »>

## Instructions

1 Préchauffez le mijoteur. Ajoutez tous les ingrédients sauf le persil, la crème sure et le pain. Versez dessus 3 tasses d’eau bouillante, mélangez, puis faites cuire pendant 2 heures à haute température ou 3 h 30 à basse température.

2 Éteignez le mijoteur, puis utilisez un mixeur plongeant pour mixer la préparation jusqu’à obtenir une consistance presque lisse (ajoutez de l’eau pour une soupe plus liquide).

3 Servez garni de persil, surmonté d’une cuillère de crème sure et d’une pincée de poivre noir moulu, avec le pain à côté.

</div><div class= »nutrition-info »>

## Infos Nutritionnelles (par portion)

* Calories : 390cal

* Kilojoules : 1632kJ

* Protéines : 21.8g

* Lipides totaux : 11.6g

* – Gras saturés : 4.8g

* Glucides : 52.1g

* – Sucres : 13.5g

* Fibres alimentaires : 10.9g

* Sodium : 709mg

* Calcium : 179mg

* Fer : 4.6mg

Note : Cette analyse nutritionnelle est indicative. La composition nutritionnelle peut varier en fonction des ingrédients exacts utilisés.

</div>

Tags: « Plats principaux »

Cette soup chorizo et lentilles est l’incarnation même du réconfort. Facile à préparer, elle promet non seulement de réchauffer vos soirées mais aussi de ravir vos papilles. Parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis, n’hésitez pas à la préparer, la déguster et partager vos impressions !