Soupe de nouilles au poulet et au maïs savoureuse

Par Sara Publié le 21 décembre 2024 à 23 h 18 1 min de lecture

Découvrez cette délicieuse Soupe de nouilles au poulet et au maïs, une recette réconfortante qui ravira vos papilles en un rien de temps. Parfaite pour un dîner rapide, elle allie des saveurs authentiques et des ingrédients sains. Essayez-la et régalez-vous !

Informations

Portions : 4

Temps de préparation : 20 minutes

Ingrédients

3 tasses de bouillon de volaille ou de légumes réduit en sel
3 tasses d’eau
Un morceau de 5 cm de gingembre frais, pelé et coupé en bâtonnets
2 gousses d’ail, écrasées
400 g de poitrines de poulet sans peau
150 g de nouilles de riz vermicelles
410 g de maïs doux en conserve, égoutté
⅓ tasse de sauce soja faible en sel
1 tasse de germes de soja
4 oignons nouveaux, tranchés
2 petits piments rouges, finement tranchés (facultatif)

Instructions

Dans une grande casserole à feu moyen, combinez le bouillon, l’eau, le gingembre et l’ail. Portez à ébullition. Réduisez le feu à doux. Ajoutez le poulet et laissez mijoter, couvert, pendant environ 10-12 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit. Transférez le poulet sur une assiette et effilochez-le.
Ajoutez les nouilles à la soupe et faites cuire, en remuant, pendant environ 2 minutes, ou jusqu’à ce que les nouilles soient tendres.
Ajoutez le poulet et remuez jusqu’à ce qu’il soit chaud. Retirez du feu.
Ajoutez les ingrédients restants à la soupe. Utilisez des pinces pour diviser les nouilles dans des bols à soupe. Versez la soupe par-dessus et servez.