Soupe de poulet fumé et maïs crémeuse
Par Sara 1 min de lecture
Cette délicieuse soupe crémeuse de poulet fumé et de maïs est parfaite pour réchauffer vos soirées. Son goût riche et réconfortant fera le bonheur de toute la famille. Essayez-la et dégustez une expérience culinaire unique!
Informations
Portions : 4
Temps de préparation : 1 heure
Ingrédients
- 300g de poulet fumé, coupé en dés
- 1 grosse pomme de terre, coupée en dés
- 1 branche de céleri, coupée en dés
- 1 oignon, haché finement
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 1 litre de bouillon de poulet réduit en sel
- 250ml d’eau
- 400g de maïs en conserve
- 200ml de jus de raisin blanc (optionnel)
Instructions
- Chauffez un peu d’huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez les oignons, l’ail, le céleri et la pomme de terre, puis faites cuire doucement pendant 5 à 10 minutes.
- Ajoutez le bouillon, l’eau, la moitié du maïs et la moitié du poulet, puis portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter doucement pendant environ une demi-heure. La pomme de terre doit être tendre.
- Retirez la soupe du feu. À l’aide d’un mixeur plongeant, mixez la soupe jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez le jus de raisin et le reste du poulet et du maïs dans la soupe. Rechauffez à feu doux pendant quelques minutes. Garnissez de persil frais et terminez avec un peu de crème fraîche légère.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 243 cal
- Kilojoules : 1015 kJ
- Protéines : 22.8 g
- Graisses totales : 2.6 g
- – Graisses saturées : 0.6 g
- Glucides : 23.4 g
- – Sucres : 11.8 g
- Fibres alimentaires : 5.7 g
- Sodium : 876 mg
- Calcium : 35 mg
- Fer : 2.5 mg
N’hésitez pas à essayer cette recette, à savourer chaque cuillère et à partager vos impressions. Bon appétit!
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