Soupe de saumon et épinards réconfortante et délicieuse

Par Sara Publié le 17 décembre 2024 à 19 h 18 1 min de lecture

Découvrez cette délicieuse et réconfortante Soupe de Saumon et Épinards, parfaite pour une journée fraîche. Ce plat savoureux allie les bienfaits des légumes avec la richesse du saumon, créant une expérience culinaire à la fois nourrissante et délicieuse. Voici comment préparer cette soupe exemplaire.

Informations

Portions : 2

Temps de préparation : 20 minutes

Ingrédients

1 litre de bouillon de poulet
1 verre de petites pâtes telles que le risoni, l’orzo ou les macaroni
2 oignons nouveaux, hachés
2 petites courgettes, hachées
200g de saumon fumé à chaud, cassé en petits morceaux
1 grand bouquet d’épinards, hachés
¼ de tasse de pesto

Instructions

Porter le bouillon à ébullition. Ajouter les pâtes et cuire pendant 5 minutes.
Ajouter les oignons nouveaux et les courgettes, cuire encore 5 minutes. Incorporer les épinards, le saumon et le pesto. Laissez cuire encore 5 minutes. Servir immédiatement.

Informations Nutritionnelles (par portion)

Calories : 411 kcal
Kilojoules : 1720 kJ
Protéines : 32.8 g
Graisses totales : 20.3 g
– Graisses saturées : 3.4 g
Glucides : 24.6 g
– Sucres : 4.8 g
Fibres alimentaires : 3.6 g
Sodium : 2360 mg
Calcium : 145 mg
Fer : 4.1 mg

Nous espérons que vous essayerez cette recette de Soupe de Saumon et Épinards. N’hésitez pas à partager vos impressions et vos commentaires après l’avoir goûtée. Bon appétit !