Découvrez cette soupe froide de pastèque, un délicieux mélange qui sera la star de vos journées estivales. Parfaite pour se rafraîchir, cette recette facile à préparer saura séduire vos invités et ravir votre palais. N’hésitez pas à l’essayer dès aujourd’hui !
Informations
Portions : 6
Temps de préparation : 15 minutes, plus 1 heure au réfrigérateur
Ingrédients
- 1 pastèque mûre (environ 6 tasses de pulpe)
- 1 concombre, non pelé
- 1 tasse d’ananas en dés (frais ou en conserve)
- 2 cuillères à soupe d’amandes moulues
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de menthe fraîche hachée
Instructions
- Coupez la pastèque, retirez les graines et prélevez la pulpe de la pastèque dans un grand bol.
- Tranchez le concombre. Ajoutez-le dans le bol avec l’ananas et les amandes. Versez le jus de citron.
- Mixez à l’aide d’un mixeur électrique jusqu’à obtention d’une texture lisse, décorez avec de la menthe et réfrigérez pendant 1 heure.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories : 77 kcal
- Kilojoules : 320 kJ
- Protéines : 2 g
- Graisse totale : 2 g
- – Graisse saturée : 0 g
- Glucides : 15 g
- – Sucres : 13 g
- Fibres alimentaires : 1 g
- Sodium : 20 mg
- Calcium : 30 mg
- Fer : 1 mg
Nous espérons que vous apprécierez cette recette rafraîchissante ! N’hésitez pas à l’essayer, à goûter et à partager vos impressions. Bon appétit !